Мирабель сливалары тәмле, тәмле җимешләр, алар еш кына тәмле бәлешләр, десертлар ясау өчен кулланыла. Ләкин, туңдырылган Мирабель сливаларын кулланганда, бер сорау туа: Мирабель сливаларын бәлеш әзерләгәнче эретергә кирәкме? Бу мәкаләдә без пирог ясау өчен кулланганчы, мирабелл эремчәләрен эретүнең уңай якларын карыйбыз.
Мирабеллларга туңуның йогынтысы
Туңдыру – мирабель сливаларын сезоннан саклап калуның эффектив ысулы. Ләкин, бу процесс аларның текстурасын бераз үзгәртә. Чынлыкта, җимешләрдәге су туңып, күзәнәк стеналарын җимерә ала торган боз кристалларын барлыкка китерә, мирабель эремчәләрен эреткәннән йомшак итә. Текстурның бу үзгәрүе бәлеш пешерүгә һәм тотуга тәэсир итә ала. Шулай итеп, туңдырылган мирабель сливаларын беренче эремичә куллану, артык су чыгаруга китерергә мөмкин, бәлеш кабыгын суган һәм азрак чиста итә.
Мирабеллларны эретү өстенлекләре
Мирабель сливаларын эретү, аларны тартмага кертү алдыннан берничә өстенлек бар, бу сайтта күрсәтелгәнчә монда . Беренчедән, пешергәндә чыгарылырга мөмкин булган артык сыеклыкны агызырга булыша. Аларны яхшылап агызып, камырны су сеңдерергә комачаулыйсыз, шулай итеп чиста текстурага гарантия бирәсез. Өстәвенә, эретү эретелгән мирабель сливаларын тәмләтергә һәм тәмләтергә мөмкинлек бирә, бу аларның тәмен арттыра һәм тартмагызның соңгы нәтиҗәләрен яхшырта ала.
Мирабеллларны эретүнең кимчелекләре
Өстенлекләренә карамастан, мирабель эремчәләрен эретү дә кайбер кимчелекләргә ия. Иң мөһиме – җимешнең кайбер органолептик сыйфатларын югалту. Чыннан да, эреткәндә мирабель эремчекләре йомшак һәм начаррак аппетит булырга мөмкин. Өстәвенә, бу процесс озын булырга мөмкин, бигрәк тә сез аларны бүлмә температурасында эретергә телисез икән.
Туңдырылган Мирабеллларны куллану
Пирогта туңдырылган мирабель слива куллану – тагын бер киң таралган ысул. Бу ысул эшкәртү вакытында вакытны экономияләү һәм җимешләрнең башлангыч текстурасын саклау өстенлегенә ия. Ләкин, артык су компенсациясе өчен рецептны көйләү бик мөһим. Кукуруз яки бадам ризыгы кебек табигый калындыргыч өстәү пешергәндә мирабель слива чыгарган артык сыеклыкны сеңдерергә ярдәм итә.
Камил бәлеш өчен киңәшләр
Уңышлы мирабель слива тартмасы ясау өчен берничә киңәш бөтен аерманы ясарга мөмкин. Беренчедән, эретелгәнме, юкмы, мирабель сливалары дөрес әзерләнергә тиеш. Аларны кулланганчы үзәкләрне бетерегез. Әгәр дә сез җимешне эретергә уйласагыз, аны яхшылап агызыгыз. Әгәр сез туңдырылган мирабель сливаларын сайласагыз, артык су өчен компенсация өчен шикәр һәм калындыргыч күләмен көйләргә онытмагыз.
| Файдасы | Кимчелекләр |
|---|---|
| Дефростинг артык сыеклыкны агызырга ярдәм итә | Theимешнең кайбер органолептик сыйфатларын югалту |
| Мирабель эремчәләрен тәмләтеп, тәмләтеп җибәрү мөмкинлеге | Процесс озын булырга мөмкин |
Мирабелллар һәм брендлар
Базарда туңдырылган Мирабель эремчәләренең күп маркалары бар, мәсәлән Минем җимеш агачларым .Әм Умви. Бу брендлар тәмле пироглар һәм десертлар әзерләү өчен кулланыла торган сыйфатлы Mirabelle слива тәкъдим итә.
Йомгаклау
Ахырда, мирабель сливаларын эретү күпчелек очракта сезнең өстенлекләрегезгә һәм вакытыгызга бәйле. Eachәрбер ысулның өстенлекләре һәм кимчелекләре бар. Дефростинг артык сыеклыкны агызырга һәм җимешнең тәмен чыгарырга ярдәм итә, шул ук вакытта туңдырылган мирабель слива әзерләүне гадиләштерә һәм җимешнең башлангыч текстурасын саклый ала. Рецептыгызны көйләп һәм берничә саклык чараларын күреп, сез нинди карар кабул итсәгез дә, тәмле, яхшы балансланган бәлеш була аласыз.
