그만큼 녹두 우리 주방에 꼭 필요한 것입니다. 섬세한 맛과 바삭바삭한 식감으로 높이 평가됩니다. 그러나 보존에는 문제가 있을 수 있습니다. 거기 동결 그렇다면 이상적인 솔루션인 것 같습니다. 하지만 어떻게 진행해야 할까요? 해동 바르게 녹두 품질을 유지하면서? 이 기사에서는 이 작업을 성공하기 위한 모든 팁을 제공합니다.
냉동용 녹두 준비
이야기하기 전에 해동, 제대로 준비하는 것이 중요합니다. 녹두 에 대한 동결. 가장 효과적인 방법은 희게 하다 얼리기 전에. 이는 색상, 맛 및 질감을 보존하는 데 도움이 됩니다.
을 위한 희게 하다 당신의 녹두 :
- 씻어서 껍질을 벗기는 것부터 시작하세요 녹두 소송 비용.
- 큰 냄비에 담그세요.끓는 물 3분 정도 소금에 절였습니다.
- 빨리 물기를 빼고 즉시 큰 그릇에 담그세요.얼음물 멈추기 위해 요리 밝은 녹색을 수정합니다.
- 식힌 후 잘 배수하십시오. 콩 깨끗한 천으로 조심스럽게 말리세요.
이 단계 후에 녹두 ~에 냉동고 가방 최대한 많은 공기를 제거합니다. 각 가방에 날짜를 라벨로 표시하세요. 동결 따라가다 유통기한, 약 12개월입니다.
녹두를 올바르게 해동하는 방법은 무엇입니까?
이제 당신의 녹두 잘 준비되어 있고 언, 어떻게 되는지 보자 해동 그들이 모든 것을 유지하도록 올바르게 맛 그리고 그들의 조직.
냉장고에서 천천히 해동하기
가장 온화한 방법 해동 그만큼 녹두 몇 시간, 심지어 밤새도록 냉장고에 넣어 두는 것입니다. 이 방법을 사용하면 재료의 질감을 가장 잘 보존할 수 있습니다. 콩 너무 부드러워지는 것을 방지합니다.
- 분량을 꺼내서 녹두 원하는 냉동고.
- 접착 필름이나 뚜껑으로 덮인 그릇이나 접시에 넣으십시오.
- 떠나라 해동 냉장고에 약 8~12시간 동안 넣어둡니다.
찬물에서 급속 해동
급하신 분들은 선택하시면 됩니다 해동 빠르게 사용찬물. 이 방법은 효과적이지만 상태를 주의 깊게 모니터링해야 합니다. 녹두 그들이 너무 탐내지 않도록물.
- 배치 녹두 아직도 큰 그릇에 포장되어 있어요.
- 그릇에 가득 담아찬물.
- 바꿔라물 까지 30분 간격으로 콩 BE 해동된. 보통 1~2시간 정도 소요됩니다.
증기로 해동하거나 직접 조리하여 해동
마지막으로, 당신도 할 수 있다는 것을 알아두세요 해동 당신의 녹두 직접 요리해서 먹습니다. 이 방법은 특히 다음과 같은 경우에 실용적입니다. 조리법 야채를 다시 데울 곳입니다.
- 냄비를 가지고 다니세요.물 끓일 때 살짝 소금을 뿌린다.
- 다이빙 녹두 언 직접적으로끓는 물.
- 부드러워질 때까지 2~3분 동안 조리하지만 여전히 바삭바삭합니다.
해동된 녹두를 레시피에 포함시키는 팁
이제 알았으니 해동 당신의 녹두 전문가처럼 이제 이를 귀하의 시스템에 통합할 시간입니다. 조리법 즐겨찾기. 다음은 이러한 야채를 강화할 수 있는 몇 가지 아이디어입니다.
해동된 녹두 샐러드
그만큼 해동된 녹두 신선하고 바삭바삭한 샐러드에 딱 맞습니다. 방울토마토, 얇게 썬 붉은 양파, 블랙 올리브, 가벼운 비네그레트와 함께 버무립니다. 미식가의 손길을 위해 페타 치즈 몇 조각을 추가하세요.
마늘 볶은 녹두
빠른 반찬을 원하시면 해동된 녹두 팬에 약간의 올리브 오일과 다진 마늘을 넣습니다. 황금색이 되고 약간 바삭해질 때까지 볶습니다. 소금, 후추, 에스펠레트 후추 약간으로 간을 합니다.
녹두 그라탕
당신의 변화 해동된 녹두 맛있는 그라탕에 크리미한 베샤멜 소스와 섞고 강판 치즈를 뿌린 후 윗부분이 황금색이 되고 거품이 날 때까지 굽습니다.
녹색 콩 수프
그만큼 녹두 편안한 수프를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 냄비에 갈색 양파, 부추, 마늘을 넣습니다. 추가 해동된 녹두 그리고 야채육수. 야채가 부드러워질 때까지 끓인 다음 부드러워질 때까지 섞습니다.
녹두 오믈렛
빠르고 간단한 식사를 위해 해동된 녹두 오믈렛에. 향신료, 파슬리, 타라곤과 같은 신선한 허브를 추가하여 풍미를 강화하세요.
다음 팁을 따르면 다음을 확신할 수 있습니다. 해동 당신의 녹두 효율적이고 타협하지 않고 맛 그들도 아니고 조직. 냉장고에서 느린 방법을 선택하든, 해동 빨리찬물 또는 해동 ~에 요리, 각 기술에는 장점이 있습니다. 이를 귀하의 시스템에 통합하세요. 조리법 즐겨찾는 야채를 일년 내내 즐겨보세요.
잘 돌봐 희게 하다 그리고 꼭 매달리게 하다 당신의 녹두 유통 기한과 품질을 극대화합니다. 따라서 한겨울에도 항상 맛있고 영양가 있는 식사를 준비할 수 있습니다. 이 팁을 채택하고 즐겨보세요 해동된 녹두 신선한만큼 좋아!
