Attenzione a distinguere tra riequilibrio alimentare e dieta!
La maggior parte di diete “miracolose”. (diete mono, diete dissociato o ad alto contenuto proteico) sono molto restrittivi, pericolosi per la salute e destinati al fallimento.
Gli studi più recenti dimostrano che il 90% delle persone che hanno perso peso riacquistano il 90% del peso entro due anni.
Stabilire un quadro dietetico restrittivo viene percepito come un attacco da parte del proprio organismo, che entra in modalità di conservazione per proteggersi da possibili future carestie. Resiste al perdita di peso e immagazzina tutto ciò che può.
Cosa dovresti mangiare allora?
Non esistono cibi buoni e cibi cattivi. È meglio mangiare tutto in modo ragionevole, limitando i prodotti ipercalorici ma concedendosi qualche piacere di tanto in tanto.
Come mangiare?
Prenditi il tuo tempo e smetti di mangiare non appena ti senti sazio. Ciò significa che devi ascoltare il tuo corpo e non prendere più del necessario. Così ridurrai le quantità (e le calorie) dei tuoi pasti senza rendertene conto!
Mangia spuntini sani, compresa la frutta, per evitare i dolci.
Preferisci la frutta fresca! La loro ricchezza in acqua permette di avere un migliore senso di sazietà. Scegli un frutto di stagione, avrà più sapore e ti darà più piacere!
Fate scorta di verdure ricche di fibre, da scegliere in base alla stagione (cavoli, porri, insalate, indivia, scorzonera, fagiolini). La zucca dovrebbe essere favorita per la sua sazietà.
Variare le carni magre (pollo, tacchino, coniglio, vitello) e il pesce magro. La loro ricchezza in proteine permette di saziarsi e di consumare un pasto completo.
Ricordatevi di condire i vostri piatti con erbe e spezie per mantenere intatto il piacere di mangiare.
Prepara le tue salse fatte in casa!
Infine, mangia una varietà di cibi e scegli prodotti di stagione per avere più gusto nel tuo piatto.
