ITU kacang hijau adalah barang yang harus dimiliki di dapur kita. Mereka dihargai karena rasanya yang lembut dan teksturnya yang renyah. Namun, konservasinya bisa menimbulkan masalah. Di sana pembekuan kemudian tampaknya menjadi solusi ideal. Tapi bagaimana melanjutkannya mencair benar kacang hijau sambil menjaga kualitasnya? Artikel ini memberi Anda semua tip untuk berhasil dalam operasi ini.
Mempersiapkan Kacang Hijau untuk Dibekukan
Sebelum berbicara tentang pencairan es, penting untuk mempersiapkannya dengan benar kacang hijau untuk pembekuan. Cara yang paling efektif adalah dengan memutihkan sebelum membekukannya. Ini membantu mempertahankan warna, rasa, dan teksturnya.
Untuk memutihkan milikmu kacang hijau :
- Mulailah dengan mencuci dan mengupasnya kacang hijau biaya.
- Rendam dalam panci besarair mendidih asin selama sekitar 3 menit.
- Tiriskan dengan cepat dan segera rendam dalam mangkuk besarair es untuk menghentikan memasak dan perbaiki warna hijau cerahnya.
- Setelah dingin, tiriskan dengan baik. kacang dan keringkan dengan hati-hati menggunakan kain bersih.
Setelah langkah ini, tempatkan kacang hijau di dalam tas freezer menghilangkan udara sebanyak mungkin. Beri label setiap tas dengan tanggal pembekuan untuk mengikuti umur simpan, yaitu sekitar 12 bulan.
Bagaimana cara mencairkan kacang hijau dengan benar?
Sekarang itu milikmu kacang hijau dipersiapkan dengan baik dan beku, mari kita lihat bagaimana caranya mencair dengan benar sehingga mereka menyimpan semua milik mereka rasa dan mereka tekstur.
Pencairan bunga es secara perlahan di lemari es
Metode paling lembut untuk mencair ITU kacang hijau adalah membiarkannya di lemari es selama beberapa jam, atau bahkan semalaman. Metode ini memungkinkan pelestarian tekstur terbaik kacang dan mencegahnya menjadi terlalu lunak.
- Keluarkan sejumlah kacang hijau diinginkan dari freezer.
- Tempatkan dalam mangkuk atau piring yang ditutup dengan cling film atau penutup.
- Tinggalkan mereka mencair di lemari es selama sekitar 8 hingga 12 jam.
Pencairan es cepat dalam air dingin
Jika Anda sedang terburu-buru, Anda dapat memilih a pencairan es dengan cepat menggunakanair dingin. Metode ini efektif tetapi kehati-hatian harus dilakukan untuk memantaunya dengan cermat kacang hijau agar mereka tidak makan berlebihanair.
- Tempatkan kacang hijau masih dikemas dalam mangkuk besar.
- Isi mangkuk denganair dingin.
- Ubah ituair setiap 30 menit sampai kacang menjadi dicairkan. Ini biasanya memakan waktu antara 1 hingga 2 jam.
Mencairkan es dengan uap atau memasak langsung
Terakhir, ketahuilah bahwa Anda juga bisa mencair milikmu kacang hijau langsung dengan memasaknya. Metode ini sangat praktis untuk resep dimana sayuran akan dipanaskan kembali.
- Bawalah panci berisiair sedikit asin saat direbus.
- Menyelami mereka kacang hijau beku langsung ke dalamair mendidih.
- Masak selama 2 hingga 3 menit hingga empuk namun masih renyah.
Tip untuk memasukkan kacang hijau yang dicairkan ke dalam resep Anda
Sekarang kamu sudah tahu mencair milikmu kacang hijau seperti seorang profesional, inilah waktunya untuk mengintegrasikannya ke dalam diri Anda resep favorit. Berikut beberapa ide untuk menyempurnakan sayuran ini:
Salad Kacang Hijau yang Dicairkan
ITU kacang hijau yang sudah dicairkan sempurna untuk salad segar dan renyah. Taburi dengan tomat ceri, irisan bawang merah, zaitun hitam, dan saus ringan. Tambahkan beberapa potong feta untuk sentuhan gourmet.
Kacang Hijau Tumis Bawang Putih
Untuk lauk cepat, tumis kacang hijau yang sudah dicairkan dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun dan bawang putih cincang. Goreng hingga berwarna keemasan dan sedikit renyah. Bumbui dengan garam, merica, dan sejumput lada Espelette.
Gratin kacang hijau
Ubah milik Anda kacang hijau yang sudah dicairkan menjadi gratin yang lezat. Campur dengan saus béchamel yang creamy, taburi keju parut dan panggang hingga bagian atasnya berwarna keemasan dan berbuih.
Sup kacang hijau
ITU kacang hijau juga bisa digunakan untuk membuat sup yang menenangkan. Bawang merah, daun bawang, dan bawang putih dalam panci. Tambahkan kacang hijau yang sudah dicairkan dan kaldu sayuran. Rebus hingga sayuran empuk, lalu haluskan hingga halus.
Telur dadar kacang hijau
Untuk hidangan cepat dan sederhana, masukkan Anda kacang hijau yang sudah dicairkan dalam telur dadar. Tambahkan herba segar seperti daun bawang, peterseli, dan tarragon untuk menambah rasa.
Dengan mengikuti tip berikut, Anda pasti bisa melakukannya mencair milikmu kacang hijau efisien dan tanpa mengorbankan mereka rasa maupun mereka tekstur. Apakah Anda memilih metode lambat di lemari es, itu pencairan es cepat untukair dingin atau itu pencairan es di dalam memasak, setiap teknik memiliki kelebihannya masing-masing. Integrasikan mereka ke dalam Anda resep favorit dan nikmati sayuran lezat sepanjang tahun.
Berhati-hatilah memutihkan Dan membekukan milikmu kacang hijau untuk memaksimalkan umur simpan dan kualitasnya. Jadi Anda akan selalu siap menyiapkan makanan lezat dan bergizi, bahkan di tengah musim dingin. Terapkan tip ini dan nikmatilah kacang hijau yang sudah dicairkan sama baiknya dengan segar!
