Té verde: ¿que es?
El té verde es un conjunto de hojas cuyo origen es común al resto de tés: Camellia Sinensis. El té verde no se fermenta: se interrumpe el proceso de oxidación de las hojas por el oxígeno del aire. Por tanto, conserva sus hojas verdes. Después de la infusión, adquiere un color claro, bastante amarillo, con olor a algas y sabor herbáceo y yodado. Cada país productor dispone de multitud de tipos de té verde: sencha, matcha, gyokuro, long jing, genmaicha (asociado al arroz) o pólvora.
Un estimulador del metabolismo.
La planta del té verde tiene dos compuestos que desempeñan un papel en la estimulación del metabolismo: la teína y una catequina (poderoso antioxidante). La mezcla de estos dos compuestos revela propiedades adelgazantes: limitan la absorción y asimilación de los lípidos. Además, la teína favorece la lipólisis, es decir, la quema de grasas. Los químicos amargos y los polifenoles del té verde tienen un poderoso efecto desintoxicante en el hígado. Tener un hígado sano es el pilar de un buen metabolismo, fundamental para obtener o mantener tu peso ideal.
Un poderoso diurético
Se sabe que el té verde promueve la eliminación renal de agua. Al contener más catequina que otros tés, su efecto diurético es más potente. Facilita el drenaje y el tránsito, por tanto la eliminación de toxinas malas y grasas acumuladas.
Aliado contra los antojos de azúcar
El consumo regular de sustancias amargas que se encuentran en el té verde cambia las papilas gustativas, de modo que los alimentos dulces se vuelven menos deseables. Si se utilizan con frecuencia los receptores amargos de las papilas gustativas, los alimentos dulces se distinguen menos en el paladar y pierden su atractivo. Por lo tanto, el apetito y los antojos de azúcar son
atenuado. Esto ayuda a mantener niveles normales de glucosa y una mejor asimilación.
En conclusión, el té verde no contiene calorías si se consume sin azúcar añadido. Por tanto, no influye en el equilibrio energético del organismo. Puedes consumirlo habitualmente y preferirlo a refrescos o bebidas azucaradas. Debe considerarse como un acelerador natural de tu metabolismo. Será beneficioso, además de las medidas dietéticas, conseguir tu peso ideal de forma natural y sostenible.
